Hạt dẻ cười có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giúp hạ cholesterol máu, ngăn ngừa mảng xơ vữa, tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.
Hạt dẻ cười có thể giúp cho trái tim luôn khỏe mạnh bằng các tác dụng có lợi trên hệ tim mạch như: làm giảm cholesterol máu, ngăn ngừa mảng xơ vữa... Bởi lẽ hạt dẻ cười giàu các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất như selen và sắt, ngoài ra còn có chất béo tốt và sterol thực vật.
Hạt dẻ cười giúp giảm cholesterol máu, ngăn ngừa mảng xơ vữa
Hạt dẻ cười tuy bé nhỏ nhưng chứa đựng hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất xơ, hàm lượng lớn các vitamin và khoáng chất. Thêm hạt điều vào chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch.
Cứ 32g hạt điều có chứa 12,71 g chất béo tốt, giúp làm giảm lượng cholesterol máu, có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.
Đồng thời 32 g hạt điều cũng bao gồm 5,94 g protein và 2,8 g chất xơ; 1,14 g sắt, 133 mg photpho hỗ trợ phát triển xương và 0,69 mg vitamin giúp ngăn bảo vệ tế bào và sản sinh hồng cầu.
Hạt dẻ cười còn chứa chất chống oxy hóa lutein, beta-carotene, và gamma-tocopherol cao hơn so với các loại hạt khác giúp ngăn chặn LDL (cholesterol xấu) hình thành trong thành mạch máu, gây viêm và xơ vữa động mạch.
Tiến sĩ Penny, Khoa dinh dưỡng - Đại học Pennsylvania cùng cộng sự đã tiến hành nghiên cứu trên 10 nam và 18 nữ , độ tuổi từ 30-70 tuổi, có mức cholesterol hơi cao so với bình thường. 28 người này được chia thành 3 nhóm, với 3 chế độ ăn khác nhau trong vòng 4 tuần: một nhóm áp dụng chế độ ăn của người Mỹ (gồm 35% chất béo và 11% chất béo bão hòa) cộng thêm 32-63g hạt dẻ cười/ngày, nhóm 2 cộng thêm 63-126 g /ngày và nhóm chứng không bổ sung hạt dẻ cười vào chế độ ăn.
Sau thời gian nghiên cứu, cả 2 chế độ ăn bổ sung thêm hạt dẻ cười đã thể hiện hiệu quả trong việc làm giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL–cholesterol) so với nhóm chứng: nồng độ LDL trong máu của nhóm 1 và 2 lần lượt thấp hơn 10%, 13% so với những người thuộc nhóm chứng.
Kết quả nghiên cứu này đã chứng minh những tác động có lợi của chế độ ăn chứa hạt dẻ cười trong việc làm giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch, trong đó phải kể đến tác dụng làm giảm cholesterol toàn phần và LDL-Cholesterol. Ngoài ra, hạt dẻ cười còn giúp giảm đáng kể tình trạng viêm ở cấp độ tế bào – yếu tố thúc đẩy hình thành các mảng xơ vữa trong lòng mạch.
Trong những năm gần đây, đã có nhiều nghiên cứu khác đã chứng minh lợi ích của việc sử dụng hạt dẻ cười như một phần của một chế độ ăn uống hàng ngày. Nghiên cứu của tiến sĩ Sheila G. West tại bang Penn vào mùa xuân năm 2007 cho thấy, ăn hạt dẻ cười có thể làm giảm huyết áp và giảm phản ứng của cơ thể trước các stress cấp tính ở người lớn khỏe mạnh, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
Như vậy, hạt dẻ cười không chỉ liên quan đến sức khỏe tim mạch, mà còn cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng bởi nó rất giàu vitamin và khoáng chất: vitamin B1, đồng, magiê và phốt pho. Bổ sung khoảng 100 g hạt dẻ cười trong chế độ ăn giúp bạn vừa có thể đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày vừa có được trái tim khỏe mạnh.
Nguồn tham khảo:
http://www.webmd.com/
http://www.news-medical.net/
http://healthyeating.sfgate.com/
XEM CHIA SẺ KINH NGHIỆM TRỊ BỆNH TIM MẠCH HIỆU QUẢ
Thông tin cho bạn: TPCN Ích Tâm Khang - giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tim mạch.
