Ăn gì khi mắc bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ không chỉ hỗ trợ giảm triệu chứng mà còn phòng ngừa rủi ro nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Từ đó trì hoãn tiến triển và giảm mức độ nguy hiểm của bệnh.
Chế độ ăn uống là phần không thể thiếu của chiến lược điều trị bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ. Ăn gì không chỉ giúp người bệnh có đủ dinh dưỡng và năng lượng chống chọi với bệnh mà còn phần nào giúp bệnh thuyên giảm. Vì vậy khi bạn bị thiếu máu cục bộ cơ tim, bạn cần biết những thực phẩm nên kiêng, thực phẩm và dinh dưỡng nào là tốt cho tim để nâng cao hiệu quả điều trị.
Thiếu máu cơ tim cục bộ ăn gì tốt?
Một số thực phẩm dưới đây có thể gợi ý giúp bạn bổ sung vào thực đơn cho người thiếu máu cơ tim mỗi ngày.
Nguyên nhân chính gây thiếu máu cơ tim là do mảng xơ vữa (cholesterol và cặn canxi). Chúng không chỉ gây tắc hẹp lòng mạch mà còn tiềm ẩn nguy cơ nứt vỡ gây ra các cơn đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Bởi vậy, chế độ ăn giàu chất xơ và vitamin là lựa chọn hoàn hảo để làm sạch lòng mạch máu, tăng cường máu đến cơ tim. Đồng thời còn giúp cơ thể hạn chế hấp thu những chất béo xấu LDL (nguyên liệu chính của mảng xơ vữa) và giúp ổn định đường huyết...
- Rau các loại, trái cây tươi và ngũ cốc nguyên cám là lựa chọn hàng đầu để chống lại xơ vữa. Ngược lại trái cây khô không phải là lựa chọn tốt, vì chứa hàm lượng đường lớn, người bệnh tiểu đường kèm thiếu máu cơ tim cần kiêng.
- Ngũ cốc nguyên hạt gồm có bánh mì đen, gạo lứt, yến mạch, lúa mì đen và các sản phẩm làm từ chúng giảm đến 25% nguy cơ đột quỵ. Hãy ăn nhiều vào bữa sáng để cung cấp cho cơ thể năng lượng cả ngày dài.
- Sữa ít béo, phô mai và sữa chua cũng bổ sung nhiều dinh dưỡng mà không khiến mỡ máu lên cao. Bên cạnh đó, chọn nguồn đạm nạc từ thịt lợn nạc và thịt gia cầm bỏ da, cá béo, trứng và các loại đậu rất quan trọng; đừng chọn thịt đỏ, nội tạng, mỡ, da động vật và thực phẩm chế biến sẵn.
Lựa chọn thực phẩm tốt nhưng chế biến không đúng cách cũng có thể biến một thực phẩm tốt thành thực phẩm tồi. Vì thế, người bệnh cần rất chú ý đến khâu này, nên ăn rau củ quả tươi ở dạng salad hoặc luộc thay vì chiên xào. Tương tự như vậy đối với tất cả các loại thịt, cá cũng nên hấp, nướng để giảm bớt lượng chất béo đi vào cơ thể.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những người mắc bệnh tim mạch nên nấu nướng tại nhà sẽ kiểm soát được lượng muối – tác nhân dẫn đến và làm nặng hơn tình trạng huyết áp cao.
Dinh dưỡng lành mạnh cho bệnh thiếu máu cơ tim là thực phẩm giàu chất xơ, ít chất béo
Một số loại thực phẩm có tác dụng giãn mạch, tiêu huyết khối, giảm cholesterol và tăng cường lưu lượng máu đến tim, những người bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ nên sử dụng các loại thực phẩm này. Chẳng hạn như:
- Ớt: trong ớt có chứa chất capsaicin thúc đẩy lượng máu đến tim bằng cách hạ huyết áp, kích thích giải phóng chất NO (oxide nitric – chất làm giãn mạch máu nội sinh) làm giãn nở mạch máu, làm máu lưu thông tốt hơn. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng ớt cay còn ức chế sự tích tụ của mảng bám trong động mạch.
- Lựu: chất chống oxy hoá polyphenol và nitrat của lựu là thuốc giãn mạch tự nhiên. Ăn lựu hoặc uống nước ép lựu không đường cải thiện lưu lượng máu và chống tổn thương thành mạch vành.
- Hành tây, trái cây họ cam: chất chống oxy hoá nổi tiếng của chúng là flavonoid có lợi cho sức khoẻ của tim. Flavonoid cải thiện lưu thông máu bằng cách giãn mạch, nhất là sau bữa ăn và chống viêm trong mạch vành. Riêng hoa quả có múi, không chỉ giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa mà còn rất giàu chất xơ hòa tan nên rất có lợi cho người bệnh tim mạch, giúp giảm xơ vữa và phòng tránh nguy cơ đột quỵ.
- Quế: Có khả năng làm giảm huyết áp tâm thu và tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, cung cấp máu nuôi dưỡng cơ tim. Quế còn được biết với công dụng làm giảm đề kháng insulin nên hạn chế tình trạng xơ vữa mạch.
- Củ nghệ: Ấn Độ và Trung Quốc đã dùng nghệ từ thời cổ đại để thư giãn mạch và cải thiện tuần hoàn. Tất cả là nhờ curcumin trong nghệ giúp tăng sản xuất NO, giảm stress oxy hoá và giảm viêm
- Tỏi: Hoạt chất allicin có trong tỏi có tác dụng làm tăng lưu lượng máu đến tim thông qua việc ngăn chặn xơ vữa, ổn định huyết áp và giúp thư giãn mạch máu.
Thực phẩm hỗ trợ làm tăng lưu lượng máu đến tim, trị thiếu máu cơ tim ở ngay trong bếp nhà
- Cá béo và các loại hạt: cá hồi, cá thu, cá ngừ hay hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều là nguồn omega – 3 tuyệt vời. Omega – 3 kích thích giải phóng chất giãn mạch máu NO, tăng nguồn máu về mạch vành nuôi tim, nhất là khi gắng sức. Nó cũng ức chế quá trình tạo cục máu đông, giảm huyết áp.
Người bệnh được khuyến khích ăn 3 bữa cá hàng tuần và dùng hạt làm món ăn vặt. Tuy nhiên các loại cá này không được khuyến khích sử dụng ở những người bệnh thiếu máu cơ tim có kèm bệnh Gout hay tăng axit uric vì nó làm tăng nặng thêm tình trạng này.
- Củ cải đường, rau bina, bông cải xanh: chúng có hàm lượng nitrat cao. Nitrat này vào cơ thể chuyển đổi thành NO. Nhờ đó cải thiện lưu lượng oxy trong mạch vành, kích thích máu lưu thông, rất tốt cho bệnh nhân lớn tuổi. Mặc dù các loại rau này tốt cho người bệnh thiếu máu cơ tim nhưng không được khuyến khích dùng ở những người đang sử dụng thuốc chống đông nhóm (coumarin như Sintrom). Vì chúng làm giảm tác dụng của thuốc chống đông.
- Quả óc chó: giàu L – arginine, acid alpha lipoic và vitamin E. tất cả đều tăng sản xuất NO. Ăn óc chó làm giảm huyết áp, cải thiện chức năng mạch vành và giảm viêm. Điều này đặc biệt có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường kèm bệnh tim thiếu máu cục bộ và huyết áp cao.
Bệnh thiếu máu cơ tim nên ăn các thực phẩm dưới đây để tăng cường năng lượng cho tim làm việc tốt hơn:
Quả bơ và sôcôla đen là 2 trong số các thực phẩm tốt cho người bệnh thiếu máu cục bộ cơ tim
- Quả bơ: bơ giàu kali là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ tim, đồng thời giúp giảm cân để giảm gánh nặng cho tim. Ăn bơ thường xuyên để có trái tim khoẻ đồng thời hạ được huyết áp và mỡ xấu, phòng ngừa bệnh tiểu đường
- Socola đen ít/không đường: giàu chất chống oxy hoá như flavonoid giúp tăng cường sức khoẻ của tim. Ăn socola ít nhất 5 lần mỗi tuần ức chế được 57% nguy cơ thiếu máu cơ tim cục bộ, giảm 32% mảng xơ vữa.
- Quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi: đã có nghiên cứu cho thấy ăn quả mọng làm giảm huyết áp, giảm nhịp tim, tiêu trừ cục máu đông và hạn chế quá trình viêm. Nhờ đó mà nó bảo vệ mạch máu và giảm gánh nặng cho tim, giúp tim dễ dàng làm việc hơn trong điều kiện thiếu máu, giảm nguy cơ đau tim khi tập thể dục
- Đậu đỗ: đậu chứa tinh bột kháng được lên men bởi vi khuẩn có lợi trong ruột. Tinh bột kháng đã được chứng minh có thể cải thiện sức khoẻ của tim bằng cách giảm nồng độ triglyceride và cholesterol trong máu. Ăn đậu thường xuyên cũng giảm huyết áp và giảm viêm.
Thiếu máu cơ tim là bệnh mạn tính cần điều trị lâu dài và cần phối hợp nhiều phương pháp: điều trị nội khoa hoặc ngoại khoa tùy theo mỗi giai đoạn tiến triển của bệnh. Tuy nhiên, với bất cứ giai đoạn nào thì chế độ ăn uống cùng với lối sống lành mạnh cũng đều quan trọng. Và để làm tăng hiệu quả điều trị, người thầy thuốc và người bệnh đã kết hợp dùng thực phẩm chức năng giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu cục bộ cơ tim, giảm đau thắt ngực. Mặc dù đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế hoàn toàn thuốc điều trị, nhưng thực tế đã có những sản phẩm đã được chứng minh là có hiệu quả làm giảm các triệu chứng thông qua các nghiên cứu lâm sàng. Một trong số đó phải kể đến TPCN Ích Tâm Khang - một thương hiệu uy tín có mặt hơn 10 năm trên thị trường, giúp hỗ trợ cho hàng triệu người giảm nhẹ các triệu chứng bệnh tim mạch.
Xem thêm: Hiệu quả của Ích Tâm Khang với bệnh tim mạch
Nguồn tham khảo:
https://www.everydayhealth.com/atherosclerosis/prevention/
https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-increase-blood-flow#section12
https://www.healthline.com/nutrition/heart-healthy-foods#section16
http://specialityclinic.com/homeopathic-treatment/diet-and-nutrition/Myocardial-Infarction
