Chế độ ăn uống đóng vai trò chính trong sức khỏe của trái tim và có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh thông qua huyết áp, phản ứng viêm, mức cholesterol,… Với người bệnh hở van tim 2 lá, việc ăn gì có thể giúp tối ưu hóa sức khỏe của tim.
Dưới đây là 10 loại thực phẩm bạn nên đưa ngay vào thực đơn.
Rau có lá màu xanh nổi tiếng bởi hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp bảo vệ các mạch máu trong cơ thể.
Đây là nguồn nitrat chủ yếu trong chế độ ăn uống, được chứng minh giúp giảm huyết áp, giảm độ xơ cứng động mạch và cải thiện độ bền chắc của thành mạch. Rau quả cũng được coi là những cây thuốc chữa hở van tim bằng cách kiểm soát bệnh lý nền tảng và hạn chế sự phát triển của những bệnh lý về tim mạch khác.
Thế nhưng bạn phải lưu ý đến các rau màu xanh đậm như rau bina, cải xoăn. Chúng rất giàu vitamin K tốt cho người bệnh hở van tim 2 lá nhưng chỉ nên ăn nhiều vào thời điểm chưa thay van.
Sau thay van, việc dùng thuốc chống đông máu là bắt buộc. Trong đó có nhóm đông máu kháng vitamin K. Ăn nhiều thực phẩm có vitamin K có thể làm giảm tác dụng của thuốc này. Do đó người hở van tim 2 lá nên kiêng các rau này nếu như đã thay van.
Bệnh hở van tim chỉ nên ăn thực phẩm giàu vitamin K khi chưa thay van
So với các loại đã được tinh chế thì ngũ cốc nguyên vỏ có nhiều chất xơ hơn, giúp giảm lượng cholesterol LDL – thủ phạm chính gây xơ vữa động mạch.
Có đến 45 nghiên cứu kết luận ăn ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày làm giảm 22% nguy cơ phát triển thêm bệnh tim khác, hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ khoảng 25%.
Các loại ngũ cốc nguyên cám phổ biến gồm có lúa mì đen, gạo nâu, yến mạch, lúa mạch đen, quinoa. Bạn có thể dùng thay cơm trắng vào bữa sáng hoặc cả ngày.
Dâu tây, việt quất, mâm xôi, cherry giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp bảo vệ van tim chống lại phản ứng viêm, giảm thoái hóa van.
Ăn quả mọng cũng giảm đáng kể những yếu tố nguy cơ khiến cho hở van tiến triển, như giảm mức cholesterol LDL, huyết áp tâm thu và hạn chế cục máu đông.
Quả mọng có thể là món ăn nhẹ giữa buổi hay món tráng miệng ít calo. Hãy thay đổi các loại quả khác nhau vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng lợi ích sức khỏe độc đáo của chúng.
Bơ là nguồn chất béo không bão hòa tuyệt vời lành mạnh cho tim, giảm mỡ máu xấu, hạn chế thừa cân và béo phì; giảm huyết áp trung bình cũng như hạn chế đến 15% nguy cơ đột quỵ cho người bị hở van 2 lá.
Bơ cũng giàu kali, tương tự như rau xanh đậm, vậy nên ăn nhiều hay ăn ít tùy thuộc vào thời điểm bạn đã thay van nhân tạo hay chưa nhé!
Có thể ăn bơ trực tiếp hoặc dùng trong món salad
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ cực kỳ giàu acid béo omega – 3, được nghiên cứu rộng rãi vì lợi ích sức khỏe tim mạch nói chung.
324 người ăn cá hồi 3 lần mỗi tuần trong 8 tuần liên tiếp giảm đáng kể được huyết áp tâm trương. Người ăn cá lâu dài cũng có mức cholesterol và chất béo trung tính, đường huyết lúc đói và huyết áp tâm thu thấp hơn.
Nếu như bạn không thích hương vị của cá, có thể bổ sung viên dầu cá để đạt được những lợi ích này.
Óc chó, hạt điều, hạnh nhân có nguồn chất xơ dồi dào và dinh dưỡng tuyệt vời như magie, đồng và mangan. Ăn một nắm nhỏ mỗi ngày là cách giảm thiểu nguy cơ xơ vữa mạch và thoái hóa van.
Đậu có nhiều chất xơ, protein nạc lành mạnh cho cơ thể. Ăn đậu làm giảm các yếu tố nguy cơ nhất định đối với bệnh tim mạch nói chung chứ không riêng gì hở van 2 lá. Đó là mỡ máu xấu, huyết áp và viêm - những yếu tố quan trọng khiến cho hở van tiến triển.
Hẳn nhiều người cũng biết đến hàm lượng lycopen lớn trong cà chua có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Những người hở van tim 2 lá hay bị bệnh tim nói chung ăn cà chua thường xuyên có thể hạn chế xơ vữa động mạch; đặc biệt là các biến cố nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Khi bị thừa cân, cà chua cũng mang lại lợi ích giảm mỡ máu đáng kể.
Cà chua có nhiều lợi ích cho sức khỏe của người hở van tim 2 lá
Tỏi là loại gia vị thông dụng, nhưng ít người biết rằng nó được ứng dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị nhiều bệnh, trong đó có hở van ti.
Nghiên cứu trong những năm gần đây cũng xác nhận khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch tuyệt vời của loại gia vị này. Đó là nhờ hợp chất allicin trong tỏi giúp ích cho việc giảm huyết áp, cholesterol, giảm nguy cơ đông máu và đột quỵ.
Để tỏi phát huy được tác dụng tốt nhất, bạn nên ăn tỏi sống hoặc nghiền nát trước khi nấu để thúc đẩy phản ứng hình thành allicin.
Trà xanh có liên quan đến một số lợi ích về sức khỏe, từ việc tăng đốt cháy chất béo đến cải thiện độ nhạy insu.lin của tế bào. Có vẻ không liên quan nhưng những người bệnh tim nói chung cực kỳ dễ phát triển bệnh tiểu đường và trà xanh có thể bảo vệ cơ thể phần nào khỏi rủi ro này.
Trà xanh cũng chứa nhiều polyphenol và catechin, chúng có khả năng chống oxy hóa mạnh để ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm viêm và bảo vệ sức khỏe của tim bạn.
Theo kết quả của khoảng 20 nghiên cứu, lượng catechin cao trong trà xanh có liên quan đến việc giảm cholesterol LDL và cholesterol toàn phần. Thử nghiệm trên 1367 người cho thấy trà xanh giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương.
Một nghiên cứu nhỏ khác cũng cho thấy uống chiết xuất trà xanh giúp giảm huyết áp, triglyceride, LDL và cholesterol toàn phần so với không dùng.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy hở van tim 2 lá nên ăn gì có liên quan rất lớn đến việc cải thiện bệnh. Dinh dưỡng cân bằng với 10 loại thực phẩm kể trên giúp hạn chế những yếu tố nguy cơ làm bệnh nặng hơn, thậm chí có thể đảo ngược phần nào triệu chứng.
XEM THÊM: Trải nghiệm của nhiều người bệnh hở van tim có cách điều trị hiệu quả
Link tham khảo: https://www.healthline.com/nutrition/heart-healthy-foods#section9
